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玛迪奥蛋糕加盟店的开店工作流程分享

来源:网络时间:2018-03-28 19:48阅读:0

  为了提高个人的工作效率,我们习惯性的把一天时间分为好几个时间段,并且会在此时间内做相应的事。同样地,开蛋糕店也需要一个合理的安排才能保证日常的运转,保障蛋糕店利润。今日给大家分享蛋糕加盟品牌玛迪奥的日常店面工作流程,希望大家可以对照自己的开店流程学到一点知识吧。

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  第一,营业前的准备。所有的员工都应该在正式营业前到达店面,所有人利用这些时间把自己的工作状态调整好,用精神奕奕的面貌来面对顾客,充满阳光的蛋糕店更容易提高顾客的购买欲。

  第二,开业。店长要检查门窗情况、检查蛋糕店设备,保证一切正常运作。设备关乎着蛋糕店是否有产品正常上架,根本商影响着蛋糕店利润。接下来就是蛋糕店内的空气要保持清新,不能要异味,同时要处理过夜的产品,不及格的及时清理。

  第三,上架产品,这是最重要的。蛋糕加盟品牌玛迪奥对于产品的上架是很重视的,产品上架按照先入先出的原则,即是旧产品往前挪,新产品往后。其次,产品也要注意种类、形状、大小、口味、颜色的区别分别摆放,具体的产品排列有9大原则,这里就不细说了,大家可以到玛迪奥的开店指南里详细了解。最后,要跟大家说一下的就是,开蛋糕店的产品重点检查时间分为:上架前的重点检查、上午十点重点检查、下午五点重点检查,当然,这个也是要按照个人的蛋糕店情况来实行的,因为产品上架后就要正式开始营业了。

  合理的开店工作流程是蛋糕店能正常营业的前提,细节决定成败,这是不可忽视的。以上是小编与大家的分享,如果大家还有其他想要深入了解的,小编可以给大家介绍一个不错的品牌,那就是玛迪奥。玛迪奥是法国专业烘焙品牌,有专业西点甜点面包师团队、专业饮品茶饮水吧师团队、店长运营管理团队,主要服务内容包括面包坊、餐厅、饮品店的策划、设计、管理、培训、筹备、运营等,还有产品研发、病店专断、特色原料与餐具配送等售后服务!玛迪奥在全国已经有800多家加盟店了,丰富的市场经验可以


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