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投资做餐饮的老板为什么有的不赚钱

来源:网络时间:2019-05-29 19:29阅读:0

  经营的餐厅,因为季节改变又出现了问题,他想换另一个品类,原来他是做火锅的,现在想改烧烤,但是想到了好多的问题,不知道该怎么样去解决。于是他打了这个电话。

  像这样的问题在很多人那里都遇到过。最主要的问题就是因为把事情想得太复杂了,不敢去开始。用姐夫的话说就是你想的是你想的。第二句就是你想的太多了,做一件事情其实最艰难的就是开始。

  有很多人一开始的时候做的还算是成功,但再次从这个基础上升级的时候,他突然很多问题困扰,这些发现会让他想太多,但是却没有采取任何行动,也就是说只停留在想并没有去做。任何好的想法,只要没有干就是想法。

  我这个学员也是,去年来学习后,回去取得了很好的成绩。充值了40多万,然后就没有然后了。

  我很惊诧,问他,为什么在最好的时候,没有乘胜追击呢?

  其实更多的时候,我们一直觉得某件事非常难,想象中的困难打败了自己,于是就抱着逃避的心态,能拖一天就是一天,最后实在拖不下去了,就想,有没有更快捷,更简单的方法。

  就像一个人去挖金矿。倒腾了半年的时间,每天挖坑刨土终于看到黄金,于是开挖,一天能够挖出四斤黄金。挖了两天后他来找我说,老师,还能找到其他金矿吗?

  我想问他,你挖出来的矿卖了吗?没卖啊 ,如果你是为了扩展,那挖出来的金矿,就要想办法让它的产量变得更大,更稳定,或者请人来干,然后请人去管理,有人运输,有人销售,形成一条龙的服务,让它自动成为你的躺赚机器,就是躺着也能赚钱。

  如果这些都做不到,那我们就要考虑是不是先把当前的做好做稳定,然后再去扩张,而不是挖出的金矿不要了,再去重复前面的过程,这样即使重复1万遍,也只是一只掰棒子的狗熊,掰一个丢一个,到最后手里仅有一个。

  就像前面说的,当你想到一个好的想法,方法很好,没做的原因,就是你一直在逃避,很多人就是一想想了大半年过去,有的人一想想了一年过去,结果一事无成。

  不单单是我这个学员的教训,其实很多人都有这样的问题。做好一个活动,最困难的地方。就是如何开始。在工作上我们给自己找到了太多的拖延的借口,没错。有的人说这是理由或客观条件,但对于我来说,你只要没做,所有的都是借口!而你给出这些借口,就是因为你自己幻想出太多的压力。

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  这也是我们平时做事,最容易遇到的问题。一个人想要成功就要先从开始做起。如果总是把事情想得很困难很复杂,那估计你会一事无成。就像有好多人问我老师,你怎么能够做到这么多事情?每天又要早起,又要写文章,又要发很多有营养的东西,你是怎么做到的?有什么秘诀吗?我给大家说我的秘诀就是先开始,先开始,然后再去做,结果很多人摇摇头走开了,他觉得我是在忽悠他他,觉得我是有更好的方法没有教给他。其实这真的是成功的秘诀。如果非要再选一个的话,除了开始之外就是要坚持。

  坚持本身就是一个重复的过程,也是一个巩固的过程。很多时候一件事情很难把它做到底,即使开始了做到一半的时候也很难坚持做下去,因为你感觉到你做的结果不如想的好。这时候人就会产生幻想,就像我经常说的,学不会游泳就想换游泳池,而不是从自身去找原因,也不是坚持练习下去,也不是找好的教练教给你正确的游泳姿势和方法。

  很多人都是想,我已经试过了不管用,毕竟放弃比坚持简单多了。

  但只要你放弃,就会失去更多的机会。很有可能是你自己出现了问题,并不是方法错误,也不是时机不对,而是你做的太少。就像游泳冠军每天都要泡在游泳池里,神枪手都要靠大量的子弹练习。

  你也看过网上很多的段子,优秀的体育运动员都是满身的伤痛,全部都是平时从锻炼的时候受到的损害,而这些超乎常人的训练成就了他们的冠军,坚持下去,实力慢慢的就会出现。对于很多你认为无效的方法,你缺少的只是反复练习,只有反复练习才能获得更大的成功。我相信这个道理大多数人都懂,但很多人却很难做到。就是因为你懂,就是因为所有成功,所有的赚钱,都是给坚持到底的人。

  一般人都会半途而废,所以这世界上有钱人是少数的,赚钱的人是少数的,能轻松享受生活的人也是少数的。大多都大多数的人都在苦逼的挣扎,因为他们相信大多数人的言论,遇到一点困难就止步不前,甚至连开始都没有开始,就去不断的去在寻求各种捷径,口中念念有词,我不是找捷径,我不是找捷径……

  其实在局外的人看来,这更像一个无头的苍蝇,没有方向,在玻璃箱子里飞来撞去,最后碰的头破血流,劳顿饥饿而死。为什么会这样?就是因为他没有正确的方向。

  开始很难,开始以后也很难。

  有时候有些人好不容易下定决心开始了,结果浅尝即止,只是简单的试了一下,这时候他就发现,问题太多了,困难太多了。对于这件事,他遇到了很多的瓶颈,压力也自己感觉压力越来越大。最后他就想肯定是方法不对,肯定是还有更简单的方法。

  事实是,当你放弃的时候,别人还在傻傻的坚持,傻傻的干。

  看到别人是轻易成功的时候,他就放弃了。

  虽然,嘴上说我很想把事情做好,虽然,嘴上说我一定要赚钱,但是越来越多失败的经验打击了他所有的信心,让她丧失了继续做下去的勇气,甚至有些人还没有真正的开始,他就认为自己做不到,根本不可能完成这样一件事,其他的人都是忽悠,都是套路。

  所以我想告诉大家,会做事的人就是会坚持。能成功,能赚钱的人就是能够坚持重复不断练习,直到成功,这才是创业的好习惯。压力困难都是自己想出来,这世界上哪有什么多压力,尤其是开始刚刚开始的时候,所有人都不知道后面会遇到什么困难,所以总是幻想出太多的问题,无形当中就把困难和压力放大了,甚至自己想顾客会怎样会怎样。

  我经常说的一个例子就像餐饮没有淡季一样,餐饮没有淡季的思维转换成成功的方法,在我的多个学员身上已经取得了非常可观的效果,在北方做火锅的,在别人都认为淡季的时候,把生意做得比所谓的旺季都要好。为什么会这样?就是因为他没有淡季思维。

  这个世界上只有淡季思维,没有淡季。

  生意哪有淡季,就像火锅店。到夏天的时候,顾客会考虑现在是淡季,我不去吃火锅吗?顾客想的只是。我想吃火锅,然后看哪里有卖的。

  如果想要经营好火锅店,如果想要在淡季把生意做好,那首先就要没有淡季思维,其实还是那句话,你想的是你想的,所有的问题和困难都是自己想象出来的。

  因为你想象出的这些问题和困难,你就不敢前进,你就不敢进步。于是失败了,这时候你最需要的是有人对你的指导,尤其是思维和心理方面,找到正确的方向,方向不对,努力白费。

  困难都是你想出来的,你想的是你想的!

  见识大于能力很重要。在恰当的时候,身边有个“明白人”很重要。遇到困惑的时候,如有明白人能够给你“指点”一下,就会少走很多的弯路,躲开很多坑,可以省下更多钱,经营费用一天也不能少,早一天解决就是省钱。

  -END-


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