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餐饮加盟店赚人气拉销量小道走不通,走大道!

来源:网络时间:2017-12-05 19:57阅读:0

  营销手段致胜

  开店前期需要做相关的宣传推广,而到茶饮店正常运作起来后,如何利用有效的营销手段进行饮品销售,对店铺的日常运作乃至长期发展有着重大影响,那么具体应该怎么做?

  大动作一:实效性狂热的“3公里”营销

  餐饮业“3公里”营销法涉猎范围广、既实用又收效大,作为实效性最强和最基础的营销方式,适用于各种类别的餐饮,当然茶饮也包括在内。对于大多数餐饮店来说,主要顾客来自于周围三公里的社区和商圈,如果以店面为圆心,三公里为半径开展营销,按照“分区域、分层次、分顾客”的营销思路,在一定范围内有效开展了“三公里营销”,就能在巩固顾客群基础上,不断拓展辐射范围和影响,对店铺和品牌的长期稳健发展有很大帮助。

  公里”营销实战演练如下

  1、社区和写字楼推广

  都知道社区和写字楼的目标流量最大,也是潜在忠实顾客的主要培养的对象;进行社区推广首先要找对一个的社区,既对茶饮消费意向最大人流最多的社区,然后进行扫雷式的设点摆摊以及优惠诱惑式的会员卡营销。写字楼上班族是一群有消费能力的中高端客群,先搜集三公里内的大大小小的写字楼,选定之后再进行轰炸式的DM推广。

  2、一箭双雕战略——异业商家联合推广

  双赢互利

  一个人的消费距离幅度一般不超过三公里的范围,可以在三公里以内,与不同类型的是店家合作,让其为我做推广。这也是常见的商家联合合作,举个例子来说,茶饮店可以和三公里以内但距离该茶饮店很远的西餐厅合作,西餐厅根据顾客消费额度分发该茶饮店的优惠券或品尝劵,把客流引导到茶饮店来,同时茶饮店也分发该西餐厅的优惠券等,以此实现双赢,双双得利。

  3、亲和的沟通,悄悄的走访

  沟通是了解顾客需求的第一步,也是与顾客建立联系、建立感情的重要一步。不光是茶饮店,任何店都应该促进与顾客之间的沟通交流,以此了解顾客对店面菜品和服务的意见和建议,随后针对问题和意见进行调整,努力做到让顾客从不说No.

  了解顾客需求很关键,了解竞争对手也很关键,这时候不需要你大张旗鼓的扮演特工,只需要像游人一样走访消费,静悄悄的调查,以此了解竞争对手店面的经营状况、生产能力、资金需求情况,做到知己知彼,完善自身的服务管理。

  大动作二:博眼球 造话题 赢流量—新媒体营销

  新媒体营销是指利用新媒体平台进行营销的模式,诸如网络杂志、各大公众号、博客、微博、微信、SNS等媒体,许多知名、网红茶饮店正是通过该种手段,获取了爆棚人气,它最大的作用就是链接目标客群,反向宣传品牌店铺、强化热度。

  >> 营销动作大解剖

  通过以上新兴媒体,增加关注度。比如:在公司官网、自媒体、发糕网等发稿平台、各大公众号、微博主页都在定期更新相关动向,同时还在各种社交平台与粉丝互动,并针对顾客提出的意见会给出反馈并做出一定的修改。

  有效利用客户晒照。客户晒照其实就是一种免费的广告,晒照可以暴增热度。这就需要茶饮店有一个高颜值的就餐环境或产品了,考验品牌的形象的时候也就到了,有的茶饮店通过代言人招募的活动在新媒体平台上大获关注,不仅引来了客流,而且还宣传了品牌店铺。

  从线下的“3公里”营销到线上的新媒体营销,线上结合线下,全局把握店铺营销,提升销量,扩大品牌店铺知名度,竞争对手甩在尾巴后面、把店铺做大做实指日可待。


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