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为什么说奶茶加盟的坑是DNA里面带的?

来源:网络时间:2019-10-14 17:29阅读:0

  最近和一个做美容院的老板聊天,她做美容院有近十年了,虽然近两年竞争很激烈,特别是医美“打劫”了部分客户,但是自己店面也通过不断的学习,新上了一些医美项目,相对来说还算稳定。

  但是对于她来说还是感觉有危机感,特别想拓展另外一个项目,奶茶店就是她看好的一个项目,因为美容院最早就是加盟的,加盟后自己又比较努力,现在一步步做的还算比较不错,所以她想选择一个品牌加盟,但是看过了很多加盟品牌后,总是感觉不安心,但是又说不上哪里不对,心里一直惴惴不安。

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  其实茶饮这个行业属于是爆发式的增长行业,整个行业真正开始加盟到现在都没有多少年,在发展的过程中很多东西并不完善,所以就存在很多问题。

  为什么说奶茶加盟坑是DNA里面带的? 1

  纯餐饮式加盟

  99%以上的奶茶加盟公司之前是做餐饮的,餐饮加盟已经有了很长的历史,而且这些餐饮公司摸索出来了太多的套路,这些套路直接搬过来套用,合同微调,方式不变,所以这里面就有很多弊病。奶茶加盟根本就不成熟,或者说其实整个餐饮加盟本身就是这样,根本没有往成熟的方向发展。

  料包文化,独步天下

  餐饮加盟卖什么呢,料包。不管是包子炸鸡、牛排、面条、卤肉等等各种中式加盟,都离不开料包,加盟公司就靠料包过日子,你加盟我,培训你料包怎么用,料包用完了你在我这里买,料包好闻、好吃,都是粉末和油包你看不懂,不回头买味道就不一样。

  奶茶呢,最早也是粉包,一个个粉对冲,但是随着市场发展,现在是现泡、现萃的奶茶,他们呢,还是以卖物料为生。而且加盟公司真正能做出味道的太少了,有的好点的公司派出去学习一下,学个二手技术回来,再带三五天徒弟,加盟商去了就是这些三五天的徒弟带着加盟商学习四五手的技术,能学到东西吗?

  为什么说奶茶加盟坑是DNA里面带的? 2

  没有实体店经验

  小吃加盟、小店加盟很简单啊,味道好,位置好,勤快点,或者再加点活动,维护好回头客。但是奶茶店不一样啊,饮品制作细节、产品如何推新、店面装修、布置、运营管理,往大了说,这里面有着“文化”二字在里面。很多加盟公司都没有开过奶茶店,一张嘴就是保证能赚钱,多少天就能回本,这些完全就是扯。

  归根结底,奶茶加盟是存活在数十年餐饮加盟基础上,一个变形的存在,哪个加盟小店的利润看上去比奶茶店利润大呢?很多人就认为奶茶店嘛,就是赚个水钱,水多少钱,奶茶多少钱啊,所以当奶茶火了之后,餐饮加盟就搞出很多不同的奶茶加盟品牌,说的天花乱坠,前途繁花似锦,赚钱如探囊取物,很多人上当就是因为他们觉得有水就能赚钱,哪有不赚钱的道理,赔钱的都是傻子,结果自己就成了那个傻子。

  为什么说奶茶加盟坑是DNA里面带的? 3

  钱哪有那么好赚啊,赚个水钱那不成了点石成金吗?利润看上去很大,那是因为你还没有看透,你光看到钱了,钱在你眼前遮住了帘。


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